MENU EN/ES/FR

FAMIGLIA LAMANA (ENGLISH)

This story begins with a Brazilian family of Portuguese and Italian roots, who lived in the second largest city that feeds on the most pizza in the world. And guess which one  is that? If you said São Paulo (Brazil), you got it!
Upon arriving in Portugal, the family used to eating these Italian delights, missed pizza with a crispy crust baked in a wood-fired oven. 
After all, it reminded them of the good weekly moments when they ate pizza together at home, which was already a tradition. The passion for this delicacy led the eldest son to become a pizza maker, but something was missing, the wood-fired oven.
And that's how they decided to open Famiglia Lamana pizzeria., Always united, they envisioned the restaurant, divided the tasks, and literally got their hands into the dough. And guess what? It worked! They combined the experience of the eldest son as a pizza maker, the perfectionism of the architect mother, the meticulous eye of the engineer father, and the friendliness and taste of the youngest son in customer service, all with extra doses of love and dedication.
In a cosy atmosphere that reminds one of home, they invite their friends and customers to dive into this unique experience and participate in the story of this family, which is so friendly and full of dreams.

ANTIPASTI 

COUVERT........................................................................4.00€
SELECTION OF CHEESES AND CURED MEATS..........................................15.00€
PANNE ALL ‘AGLIO...............................................................4.40€
PANE ALL ‘AGLIO CON FROMAGGIO..................................................5.50€
PANE AL CHORIZO................................................................5.50€
BURRATA WITH PESTO, CHERRY TOMATOES, AND TOAST.................................9.50€
BRUSCHETTA AL POMODORO.........................................................6.50€
Chopped Tomato, Olives, and Oregano
CAPRESE........................................................................8.50€
Buffalo Mozzarella, Tomato, Pesto, and Basil

INSALATAS

LAMANA........................................................................11.00€
Arugula, Cherry Tomato, Mini Mozzarella, Basil, and avocado
CAESAR WITH CHICKEN...........................................................12.50€
Iceberg Lettuce, Chicken, Parmesan, Caesar Dressing, and Croutons
SMOKED SALMON.................................................................15.00€
Wild Rocket, Cherry Tomatoes, Mini Mozzarella, Smoked Salmon, and Rose Sauce

RISOTTOS

RISOTTO FUNGHI................................................................16.50€
Arborio Rice, Parmesan Cheese, Dried and Fresh Mushrooms
RISSOTO GAMBERETTI............................................................19.80€
Arborio Rice, Shrimp and Parmesan Cheese

PASTAS 

LASAGNE DELLA NONNA...........................................................18.50€
Lasagne pasta, Bolognese Sauce, Ham, Mozzarella, Bechamel Sauce, and Parmesan
LASAGNE VEGETARIAN............................................................15.50€
Lasagne pasta, Bechamel Sauce, Broccoli, Mushrooms, Mozzarella, and Parmesan
PENNE POMODORO BASILICO.......................................................14.50€
Penne, Tomato Sauce, Basil, Mini Mozzarella, and Cherry Tomatoes
PENNE QUATTRO FORMAGGIO GRATINATED............................................16.50€
Penne, Gorgonzola, Mozzarella, Brie, Parmesan, Cream, Baked Au Gratin
SPAGHETTI BOLOGNESE...........................................................14.50€
Spaghetti, Bolognese Sauce, Parmesan and parsley
TAGLIATELLE ALLA CARBONARA....................................................15.50€
Tagliatelle, Bacon, Parmesan, Egg Yolk, Cream, and Parsley
TAGLIATELLE SMOKED SALMON.....................................................18.00€
Tagliatelle, Pomodoro Sauce, Hint of Cream, Leeks, Smoked Salmon, and Capers
SPAGUETTI BOLOGNESE KIDS......................................................10.50€
Spaghetti, Bolognese Sauce (up to 12 years old)

DRINKS 

Sodas..........................................................................2.40€
(Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Icetea)
Water 0.5Lts...................................................................2.10€
Sparkling water................................................................2.20€
Fresh Orange Juice.............................................................4.20€
Fresh Lime Juice...............................................................3.80€
Sangria (1L) - Red or White Wine..............................................14.00€
Sangria (2L) - Red or White Wine..............................................21.50€
Red Berries Sangria with Sparkling Wine 2L....................................24.00€
Somersby.......................................................................3.30€
Draft Beer (200ml).............................................................2.60€
Draft Beer (300ml).............................................................3.10€
Non-Alcoholic Beer (330ml).....................................................2.30€
Super Bock (330ml).............................................................2.30€
Super Bock Stout (330ml).......................................................2.30€
Tango (beer with redcurrants)..................................................2.70€
Shandy.........................................................................2.70€
Limoncello ( glass)............................................................4.00€


DOLCE 

TIRAMISU.......................................................................5.90€
Biscuit, mascarpone cream, coffee, and port wine
PANNA COTTA....................................................................5.40€
Vanilla cream with red berry coulis
KEY LIME PIE...................................................................5.90€
Pie crust, lime cream, and meringue
CAPRESE CAKE...................................................................6.90€
Chocolate cake with hazelnut and almond flour, vanilla ice cream, and chocolate ganache
BANANA PIZZA...................................................................9.00€
Banana, sugar, and cinnamon
NUTELLA PIZZA.................................................................11.50€
Nutella with seasonal fruit
ICE CREAM BALL WITH CHOCOLATE GANACHE..........................................5.00€
Check available flavours
SEASONAL FRUIT.................................................................4.00€
Check available options

COFFEES

Coffee.........................................................................1.20€
Double coffee..................................................................2.30€
Decaf coffee...................................................................1.60€
Carioca coffee.................................................................1.20€
Coffee Latte...................................................................1.90€
Expresso with a drop of milk...................................................1.60€
Tea............................................................................1.90€

PIZZA

1. MARGUERITA DELLA MAMMA.....................................................12.50€
Tomato Sauce, Mozzarella, Basil, and Oregano
2. ZIO FUNGHI.................................................................13.50€
Tomato Sauce, Mozzarella, Mushrooms, Olives, and Oregano
3. ANCHOVA DEL PAPA...........................................................17.30€
 Tomato Sauce, Mozzarella, Anchovies, Olives, and Oregano
4.QUATTRO FORMAGGI DELLA NONNA................................................17.50€
Tomato Sauce, Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola, Brie, and Oregano
5. SORELLA PEPERONI...........................................................17.00€
Tomato Sauce, Mozzarella, Pepperoni, Bell Peppers, and Oregano
6. PROSCIUTTO EL NONNO........................................................18.50€
Tomato Sauce, Mozzarella, Smoked Ham, Burrata, Wild Rocket, and Oregano
7. AMICI TROPICALE............................................................13.50€
Tomato Sauce, Mozzarella, Pineapple, Ham, and Oregano
8. POLLO FRATELLO.............................................................16.50€
Tomato Sauce, Mozzarella, Chicken, Artisanal Cream Cheese, and Oregano
9. VEGETARIAO DELL AMICO......................................................15.50€
Tomato Sauce, Mozzarella, Zucchini, Brie, Leeks, Fried Onions, and Oregano
10. COGNATO NAPOLETANO........................................................17.00€
Tomato Sauce, Buffalo Mozzarella, Cherry Tomatoes, Basil, and Oregano
11. ZIA GAMBERETTI............................................................19.00€
Tomato Sauce, Mozzarella, Garlic and Olive Oil Shrimp, Wild Rocket, Balsamic Cream, and Oregano
12. TONNO SUOCERA.............................................................15.00€
 Tomato Sauce, Mozzarella, Tuna, Red Onion, Black Olives, and Oregano
13. CAPRICIOSA LAMANA.........................................................17.50€
Tomato Sauce, Mozzarella, Ham, Artichoke, Mushrooms, Quail Eggs, Black Olives, and Oregano
14. PESTO DEL BISNONNO........................................................15.00€
Tomato Sauce, Mozzarella, Pesto, Cherry Tomatoes, and Oregano
15. NIPOTE BACON..............................................................17.50€
Tomato Sauce, Mozzarella, Bacon, Quail Eggs, Fried Onions, and Oregano
16. AL GUSTO DEL NONNO PORTOGHESE.............................................16.50€
 Tomato Sauce, Mozzarella, Chorizo, Chicken, Black Olives, and Oregano
17. BOLOGNESE DI CUGINA.......................................................16.00€
Tomato Sauce, Mozzarella, Bolognese Sauce, Parmesan, and Oregano
18. SALMONE DEL PAPA..........................................................18.50€
Tomato Sauce, Mozzarella, Smoked Salmon, Wild Rocket, and Oregano
19. CALZONE...................................................................14.90€
Tomato Sauce, Mozzarella, Ham, Black Olives, and Oregano
20. PIZZA BROCCOLI DELLA MAMMA................................................15.00€
 Tomato Sauce, Mozzarella, Broccoli, Mushrooms, Artisanal Cream Cheese, and Oregano

Extras:
Burrata................................................................5.50€ (each)
Smoked Ham, Pepperoni, Shrimp, Smoked Salmon, Buffalo Mozzarella.......3.20€ (each)
Other available ingredients............................................2.20€ (each)
*Note: No ingredient substitutions


WINES

ITALIAN WHITES WINES

PICCINI MEMORO "BIANCO" N/V VINO D'ITALIA ...................................18.30€ 
A flavourful creation by the Piccini family (a famous producer from Tuscany), this wine brings together a blend of grapes from four regions of Italy: 40% Viognier from Sicily, 30% Chardonnay from Trentino, 20% Vermentino from Maremma, and 10% Pecorino from Marche. The result is a wine full of fruitiness with an elegant touch of wood.

ITALIAN REDS

PICCINI MEMORO "ROSSO" N/V VINO D'ITALIA ....................................18.30€
A delightful creation by the Piccini family (a famous producer from Tuscany), this wine combines grapes from four regions of Italy. Crafted to celebrate the 150th anniversary of Italian unification, it features a blend of 40% partially dried Primitivo grapes, 30% Montepulciano from Abruzzo, 20% Nero D'Avola from Sicily, and 10% Merlot from Veneto. The wine is soft and fruity, with a lush and easy-to-enjoy style.

BARBERA D'ASTI DOCG "ROSSO FUOCO" ORGANIC PIEMONTE ......................... 21.00€
Organic farming. A young wine with fruity aromas of cranberry and strawberry. On the palate, notes of licorice and blackberry. No wood. Aging for 3 months in stainless steel tanks on lees, followed by another 3 months in the bottle, contributes to the sensation of fresh fruit and a good body.

PICCINI CHIANTI RISERVA DOCG COLLEZIONE ORO TOSCANA ........................ 22.00€
In one of the most prestigious areas of Tuscany, between the mountains of Florence and Siena, the iconic wine of Italian cuisine is born. Made with 90% Sangiovese and 10% Cabernet Sauvignon, fermented separately and with long maceration. Aging takes place in barrels (30%) and large oak barrels (70%) for 9 months. Intense in red fruits, with a touch of vanilla. Rich in structure, warm, velvety, and with soft tannins.

ITALIAN SPARKLING WINE

PICCINI PROSECCO VENETIAN DRESS EXTRA DRY N/V ITALY..........................23.90€
Tank Method (Charmat), resulting in a fruity, fresh, and easy-to-drink style. Aroma/flavor predominated by green apple. Glera grape variety. Extra Dry = 12 - 17g/L of residual sugar.

PORTUGUESE ROSÉ

ATLANTIS ROSÉ | DOP MADEIRA ISLAND MADEIRA | PORTUGAL ....................... 18.00€
Wine celebrated by Tamlyn Currin on the website jancisrobinson.com! All the energy of volcanic soil and sea breezes from the unparalleled Madeira Island, in a bottle of Rosé like no other! Made with the Tinta Negra grape (100%), it presents delicious aromas and flavors of guava, tamarillo, strawberry, complemented by hints of honey and cream of tartar. The crisp acidity, in perfect balance with a residual sugar of 7.5g/l, provides freshness, elegant flavour, and gastronomic aptitude, with a sensation of dry wine.

FRENCH ROSÉ

L’OSTAL CAZES ROSÉ | PAYS D´OC SOUTH OF FRANCE................................18.50€
Grapes: 50% Grenache and 50% Syrah. A wine with a pale pink colour, with a highly complex and delicate nose ??? offers a subtle combination of rose petals and pomegranate. 
Note the refreshing acidity and diversity.

PORTUGUESE SPARKLING WINE

SÍLICA “BLANC DE NOIR” SUPER RESERVA BAIRRADA N/V RAUL RIBA D’AVE POTUGAL.....21.50€
Traditional Method, with second fermentation in the bottle. Made with 100% grape from clay-limestone soil from the Bairrada Region. Aging in the bottle, before disgorgement, for a period of up to 48 months. On the nose, it is stony and contained, with citrus notes. On the palate, it is very lively and dry, with a very fine and delightfully refreshing acidity. The bubble is fine, integrated, and persistent. Extra-Brut = 0 - 6g/L of residual sugar.

PORTUGUESE WHITE WINES   

SÍLICA UNOAKED | RAUL RIBA D’AVE | DOURO .............4.90€(GLASS)....15.90€(BOTTLE)                                  
Vines with a minimum age of 23 years, located in the sub-regions of Cima-Corgo and Douro Superior, at high altitudes and granite soil. Blend of typical Douro Region grape varieties, with 30% Gouveio providing structure, 30% Viosinho adding freshness, and 40% Moscatel contributing its exuberant fruitiness. Fermented and aged in stainless steel tanks, where it remained on fine lees for 2 months to increase mouthfeel. Unoaked. Floral aromas, passion fruit, lemon, grapefruit, and a hint of freshly cut grass.

CA&RA - DÃO CLASSIC WHITE ....................................................18.50€
Vines with a minimum age of 23 years, located in the sub-regions of Cima-Corgo and Douro Superior, at high altitudes and granite soil. Blend of typical Douro Region grape varieties, with 30% Gouveio providing structure, 30% Viosinho adding freshness, and 40% Moscatel contributing its exuberant fruitiness. Fermented and aged in stainless steel tanks, where it remained on fine lees for 2 months to increase mouthfeel. Unoaked. Floral aromas, passion fruit, lemon, grapefruit, and a hint of freshly cut grass.

MORGADO DE BUCELAS VEGAN | LISBON - BUCELAS DOC ..............................18.90€
Made with 100% Arinto, from limestone soil and a Mediterranean climate. Meticulous winemaking by Nuno Cancela de Abreu, with skin contact for better extraction of aromas and flavours, followed by fermentation and aging in tanks for 3 months, with batonnage to confer fabulous body. Highlighting freshness and minerality, with notes of lime and green apple. Crisp acidity.

RUBRICA WHITE | ALENTEJO .....................................................20.00€
Wine from the celebrated winemaker Luís Duarte, from sustainable agriculture. Made with 48% Antão Vaz, 32% Verdelho, and 20% Viognier. Part of the must fermented in new French oak barrels and another part in stainless steel tanks at low temperatures. Aging for 6 months in the same tanks and barrels, with bi-weekly batonnage. Aromas of peach and pineapple, with subtle hints of vanilla from the wood. Dry, medium to full-bodied, moderate acidity, with juicy tropical fruit combined with notes of white flowers. Creamy texture, with toasted notes combined repetition with subtle butteriness. Long finish.

CANCELA ABREU & RIBA D’AVE ENCRUZADO RESERVE VEGAN | DÃO.................... 26.00€
Made with 100% Encruzado, the queen white grape of Dão, in a sublime winemaking process that rivals with the best Chassagne-Montrachet of Burgundy. Pronounced aromas and flavours of lemon, green apple, pear, peach, apricot, yogurt, brioche, vanilla, almond with delightful minerality. Aging for 4 months in French oak barrels and contact with fine lees. The intensity of flavours is perfectly balanced by high acidity. Full-bodied with a prolonged finish.

PORTUGUESE RED WINES                
                            
SÍLICA UNOAKED | RAUL RIBA D’AVE | DOURO ..........4.90€(GLASS).......15.90€(BOTTLE)
Vines aged between 15 - 33 years, located in the sub-regions of Cima-Corgo and Douro Superior, on schist soil. Classic blend from the Douro Region, where Touriga Nacional and Touriga Franca contribute to the aromatic profile with wild black fruits and violet flower, and Tinta Roriz provides structure, giving persistence on the finish. Medium-bodied, crisp acidity, and silky tannins. Aging in stainless steel tanks; unoaked.

CA&RA - DÃO CLASSIC RED | DÃO.................................................18.50€
Made with Touriga Nacional, Alfrocheiro, and Jaen grape varieties, this wine celebrates the friendship and oenological encounter of Nuno Cancela de Abreu and Raul Riba D’Ave. Aged for 6 months in Allier French oak barrels. Ripe red fruits, cherry, and plum, accompanied by a light touch of chocolate. One of the best value expressions of Dão, with medium body, soft tannins, and vibrant acidity.

ARTEFACTO SELECTED HARVEST ALICANTE BOUSCHET | ALENTEJO ......................19.70€
Of French origin, it was in Portugal that the Alicante Bouschet grape found the perfect terroir for its best expression! As a teinturier grape resulting from the cross between Petit Bouschet and Grenache, it produces wines with a deep colour, excellent acidity, and tannins, and flavours of red and black fruits. Aging for 12 months in new and second-year French oak barrels complement the ensemble, in the masterful winemaking of Luís Duarte.

RUBRICA RED | ALENTEJO........................................................23.50€
Wine from the celebrated winemaker Luís Duarte, from sustainable agriculture. Made with Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Petit Verdot, Aragonez, Syrah, and tinta miúda grape varieties. Deep garnet colour. On the nose, very fresh black wild fruits, complemented by more complex aromas of spices and mint. Rich in concentrated black fruit flavour. Firm structure, with well-present tannins and refreshing acidity. A wine that is, as expected, serious, complex, and tremendously seductive. Aged for 9 months in French oak barrels.

CANCELA ABREU & RIBA D’AVE RESERVE | Dão......................................26.00€
Elegance and balance define this Dão red, a perfect combination of Touriga Nacional, Alfrocheiro, and Jaen grape varieties divinely orchestrated by the skilled hands of Nuno Cancela de Abreu & Raul Riba D’Ave. Deep ruby-red colour, plum and black cherry with a touch of violet, star anise, cinnamon, cedar, and plenty of minerality. Ethereal and sophisticated, with acidity, tannins, body, and a medium (+) finish. Aged for 9 months in French oak barrels.


FAMIGLIA LAMANA (ESPAÑOL)

Esta historia comienza con una familia brasileña de raíces portuguesas e italianas, que vivía en la segunda ciudad más grande que más consume pizza en el mundo. ¿Y adivina cuál es? Si dijiste São Paulo (Brasil), ¡acertaste!
Al llegar a Portugal, la familia, acostumbrada a comer esas delicias italianas, sintió la falta de esa pizza con masa crujiente y horneada en horno de leña.
Después de todo, recordaban los buenos momentos semanales en los que comían pizza juntos en casa, lo cual ya era una tradición. La pasión por este manjar llevó al hijo mayor a convertirse en pizzero, pero faltaba una cosa: el horno de leña.
Y así fue como decidieron abrir la pizzería Famiglia Lamana. Siempre unidos, idearon el restaurante, compartieron las tareas y literalmente pusieron manos a la obra. ¿Y sabes qué? ¡Funcionó! Unieron la experiencia del hijo mayor como pizzero, el perfeccionismo de la madre arquitecta, el ojo meticuloso del padre ingeniero y la simpatía y el gusto del hijo menor en la atención a los clientes, todo ello con dosis extras de amor y dedicación.
En un ambiente acogedor que recuerda al propio hogar, invitan a sus amigos y clientes a sumergirse en esta experiencia única y a ser parte de la historia de esta familia tan amable y llena de sueños.


ANTIPASTI

COUVERT........................................................................4.00€
SELECCIÓN DE QUESOS Y QUESO...................................................15.00€
PANNE ALL ‘AGLIO...............................................................4.40€
PANE ALL ‘AGLIO CON FROMAGGIO..................................................5.50€
PANE AL CHORIZO................................................................5.50€
BURRATA CON PESTO, TOMATES CHERRY, Y TOSTADAS..................................9.50€
BRUSCHETTA AL POMODORO.........................................................6.50€
Tomate Picado, Aceitunas, y Orégano
CAPRESE........................................................................8.50€
Mozzarella de Búfala, Tomate, Pesto, y albahaca

INSALATAS

LAMANA........................................................................11.00€
Rúcula, Tomate Cherry, Mini Mozzarella, Albahaca, y Aguacate
ENSALADA CESAR CON POLLO......................................................12.50€
Lechuga Iceberg, Pollo, Parmesano, Aderezo Cesar, y Picatostes
SALMÓN AHUMADO................................................................15.00€
Rúcula Salvaje, Tomate Cherry, Mozzarella Mini, Salmón Ahumado, y Salsa Rosa

RISOTTOS

RISOTTO FUNGHI................................................................16.50€
Arroz Arbório, Queso Parmesano, Setas Secas y Frescas
RISSOTO GAMBERETTI............................................................19.80€
Arroz Arbório, Camarones y Parmesano 

PASTAS 

LASAÑA DELLA NONNA............................................................18.50€
Pasta de Lasaña, Salsa Boloñesa, Jamón, Mozzarella, Salsa Bechamel, y Parmesano
LASAÑA VEGETARIANA............................................................15.50€
Pasta Lasaña, Salsa Bechamel, Brócoli, Champiñones, Mozzarella, y Parmesano
PENNE POMODORO BASILICO.......................................................14.50€
Penne, Salsa de Tomate, Albahaca, Mini Mozzarella, y Tomates Cherry
PENNE QUATTRO FORMAGGIO GRATINADO.............................................16.50€
Penne, Gorgonzola, Mozzarella, Brie, Parmesano, Crema, Gratinado al Horno
SPAGHETTI BOLOGNESE...........................................................14.50€
Espagueti, Salsa Boloñesa, Parmesano y Perejil
TAGLIATELLE ALLA CARBONARA....................................................15.50€
Tagliatelle, Tocino, Parmesano, Yema de Huevo, Crema, y Perejil
TAGLIATELLE SALMÓN AHUMADO....................................................18.00€
Tagliatelle, Salsa Pomodoro, Toque de Crema, Puerros, Salmón Ahumado, y Alcaparras
SPAGUETTI BOLOGNESE PARA NIÑOS................................................10.50€
Espagueti, Salsa Boloñesa (para niños hasta 12 años)

BEBIDAS 

Refrescos......................................................................2.40€
(Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Ice tea)
Agua 0.5Lts....................................................................2.10€
Agua con Gas...................................................................2.20€
Zumo de Naranja Natural........................................................4.20€
Zumo de Lima Natural...........................................................3.80€
Sangría (1 litro) - Vino Tinto o Blanco.......................................14.00€
Sangría (2 litro) - Vino Tinto o Blanco.......................................21.50€
Sangría de Frutos Rojos con Vino Espumoso 2L..................................24.00€
Somersby.......................................................................3.30€
Cerveza de Barril (200ml)......................................................2.60€
Cerveza de Barril (300ml)......................................................3.10€
Cerveza Sin Alcohol (330ml)....................................................2.30€
Super Bock (330ml).............................................................2.30€
Super Bock Stout (330ml).......................................................2.30€
Tango (cerveza con grosellas)..................................................2.70€
Clara (cerveza con gaseosa)....................................................2.70€
Limoncello (por vaso)..........................................................4.00€

DOLCE 

TIRAMISÚ.......................................................................5.90€
Bizcocho, crema de mascarpone, café y vino de Oporto
PANNA COTTA....................................................................5.40€
Crema de vainilla con coulis de bayas rojas
TARTA DE LIMA..................................................................5.90€
Base de tarta, crema de lima y merengue
TARTA CAPRESE..................................................................6.90€
Tarta de chocolate con harina de avellana y almendra, helado de vainilla y ganache de chocolate
PIZZA DE PLÁTANO...............................................................9.00€
Plátano, azúcar, y canela
PIZZA DE NUTELLA..............................................................11.50€
Nutella con fruta de temporada
BOLA DE HELADO CON GANACHE DE CHOCOLATE........................................5.00€
Consulta los sabores disponibles 
SEASONAL FRUITS................................................................4.00€
Consulta los sabores disponibles

CAFÉS

Café...........................................................................1.20€
Doble café.....................................................................2.30€
Café Descafeinado..............................................................1.60€
Café Carioca...................................................................1.20€
Café con leche.................................................................1.90€
Expreso con un toque de leche..................................................1.60€
Té.............................................................................1.90€

PIZZA

1. MARGUERITA DELLA MAMMA.....................................................12.50€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Albahaca y Orégano
2. ZIO FUNGHI.................................................................13.50€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Champiñones, Aceitunas y Orégano
3. ANCHOVA DEL PAPA...........................................................17.30€
 Salsa de Tomate, Mozzarella, Anchoas, Aceitunas y Orégano
4.QUATTRO FORMAGGI DELLA NONNA................................................17.50€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Parmesano, Gorgonzola, Brie y Orégano
5. SORELLA PEPERONI...........................................................17.00€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Pepperoni, Pimientos y Orégano
6. PROSCIUTTO EL NONNO........................................................18.50€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón Ahumado, Burrata, Rúcula y Orégano
7. AMICI TROPICALE............................................................13.50€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Piña, Jamón y Orégano
8. POLLO FRATELLO.............................................................16.50€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Pollo, Queso Crema Artesanal y Orégano
9. VEGETARIAO DELL AMICO......................................................15.50€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Calabacín, Brie, Puerro, Cebolla Frita y Orégano
10. COGNATO NAPOLETANO........................................................17.00€
Salsa de Tomate, Mozzarella de Búfala, Tomates Cherry, Albahaca y Orégano
11. ZIA GAMBERETTI............................................................19.00€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Gambas al Ajillo, Rúcula, Crema Balsámica y Orégano
12. TONNO SUOCERA.............................................................15.00€
 Salsa de Tomate, Mozzarella, Atún, Cebolla Roja, Aceitunas Negras y Orégano
13. CAPRICIOSA LAMANA.........................................................17.50€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón, Alcachofa, Champiñones, Huevos de Codorniz, Aceitunas Negras y Orégano
14. PESTO DEL BISNONNO........................................................15.00€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Pesto, Tomates Cherry y Orégano
15. NIPOTE BACON..............................................................17.50€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Tocino, Huevos de Codorniz, Cebolla Frita y Orégano
16. AL GUSTO DEL NONNO PORTOGHESE.............................................16.50€
 Salsa de Tomate, Mozzarella, Chorizo, Pollo, Aceitunas Negras y Orégano
17. BOLOGNESE DI CUGINA.......................................................16.00€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Salsa Boloñesa, Parmesano y Orégano
18. SALMONE DEL PAPA..........................................................18.50€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Salmón Ahumado, Rúcula y Orégano
19. CALZONE...................................................................14.90€
Salsa de Tomate, Mozzarella, Jamón, Aceitunas Negras y Orégano
20. PIZZA BROCCOLI DELLA MAMMA................................................15.00€
 Salsa de Tomate, Mozzarella, Brócoli, Champiñones, Queso Crema Artesanal y Orégano

Extras:

Burrata..............................................................5.50€(Cada una)
Jamón Ahumado,Pepperoni,Gambas,Salmón Ahumado,Mozzarella de Búfala...3,20€(cada uno) 
Otros ingredientes disponibles.....................................2,20 € (cada uno) 
*Nota: No se realizan sustituciones de ingredientes.


VINOS ITALIANOS

BRANCOS ITALIANOS
PICCINI MEMORO "BIANCO" N/V VINO D'ITALIA.....................................18.30€
Una sabrosa creación de la familia Piccini (un famoso productor de la Toscana), este vino reúne una mezcla de uvas de cuatro regiones de Italia: 40% Viognier de Sicilia, 30% Chardonnay de Trentino, 20% Vermentino de Maremma y 10% Pecorino de Marche. El resultado es un vino lleno de frutosidad con un toque elegante de madera.


TINTOS ITALIANOS

PICCINI MEMORO "ROSSO" N/V VINO D'ITALIA......................................18.30€
Una encantadora creación de la familia Piccini (un famoso productor de la Toscana), este vino combina uvas de cuatro regiones de Italia. Elaborado para celebrar el 150 aniversario de la unificación italiana, presenta una mezcla de 40% de uvas Primitivo parcialmente secadas, 30% de Montepulciano de Abruzzo, 20% de Nero D'Avola de Sicilia y 10% de Merlot de Veneto. El vino es suave y afrutado, con un estilo exuberante y fácil de disfrutar.

BARBERA D'ASTI DOCG "ROSSO FUOCO" ORGANIC PIEMONTE............................21.00€
Agricultura orgánica. Un vino joven con aromas afrutados de arándano rojo y fresa. En boca, notas de regaliz y mora. Sin madera. El envejecimiento durante 3 meses en tanques de acero inoxidable sobre lías, seguido de otros 3 meses en botella, contribuye a la sensación de fruta fresca y un buen cuerpo.

PICCINI CHIANTI RISERVA DOCG COLLEZIONE ORO TOSCANA...........................22.00€
En una de las áreas más prestigiosas de la Toscana, entre las montañas de Florencia y Siena, nace el vino icónico de la cocina italiana. Elaborado con 90% de Sangiovese y 10% de Cabernet Sauvignon, fermentado por separado y con larga maceración. El envejecimiento se realiza en barricas (30%) y grandes toneles de roble (70%) durante 9 meses. Intenso en frutos rojos, con un toque de vainilla. Rico en estructura, cálido, aterciopelado y con taninos suaves.


VINO ESPUMOSO ITALIANO

PICCINI PROSECCO VENETIAN DRESS EXTRA DRY N/V ITALY...........................23.90€
Método Tanque (Charmat), lo que resulta en un estilo afrutado, fresco y fácil de beber. Aroma/sabor predominante de manzana verde. Variedad de uva Glera. Extra Dry = 12 - 17g/L de azúcar residual.

ROSADO PORTUGUÉS

ATLANTIS ROSÉ | DOP MADEIRA ISLAND MADEIRA | PORTUGAL........................ 18.00€
Vino celebrado por Tamlyn Currin en el sitio web jancisrobinson.com. ¡Toda la energía del suelo volcánico y las brisas marinas de la incomparable Isla de Madeira, en una botella de Rosado como ninguna otra! Elaborado con la uva Tinta Negra (100%), presenta deliciosos aromas y sabores a guayaba, tomate de árbol, fresa, complementados con toques de miel y crema de tártaro. La acidez crujiente, en perfecto equilibrio con un azúcar residual de 7,5 g/l, proporciona frescura, sabor elegante y aptitud gastronómica, con una sensación de vino seco.

ROSADO FRANCÉS

L’OSTAL CAZES ROSÉ | PAYS D´OC SOUTH OF FRANCE................................18.50€
Uvas: 50% Grenache y 50% Syrah. Un vino con un color rosa pálido, con una nariz altamente compleja y delicada que ofrece una sutil combinación de pétalos de rosa y granada. Destaca por su acidez refrescante y diversidad.

VINO ESPUMOSO PORTUGUÉS

SÍLICA “BLANC DE NOIR” SUPER RESERVA BAIRRADA N/V RAUL RIBA D’AVE PORTUGAL....21.50€
Método Tradicional, con segunda fermentación en la botella. Elaborado con 100% de uva de suelo arcilloso-calcáreo de la Región de Bairrada. Envejecimiento en botella, antes del degüelle, por un período de hasta 48 meses. En nariz, es rocoso y contenido, con notas cítricas. En boca, es muy vivo y seco, con una acidez muy fina y deliciosamente refrescante. La burbuja es fina, integrada y persistente. Extra-Brut = 0 - 6g/L de azúcar residual.

VINOS BLANCOS PORTUGUESES
                 
SÍLICA UNOAKED | RAUL RIBA D’AVE | DOURO..............4.90€(COPA)....15.90€(BOTELLA)                                                      
Viñedos con una edad mínima de 23 años, ubicados en las subregiones de Cima-Corgo y Douro Superior, a altitudes elevadas y suelo de granito. Mezcla de variedades de uva típicas de la Región del Douro, con un 30% de Gouveio que proporciona estructura, un 30% de Viosinho que añade frescura y un 40% de Moscatel que aporta su exuberante frutosidad. Fermentado y envejecido en tanques de acero inoxidable, donde permaneció sobre lías finas durante 2 meses para aumentar la sensación en boca. Sin crianza en roble. Aromas florales, maracuyá, limón, pomelo y un toque de hierba recién cortada.

CA&RA - DÃO CLASSIC WHITE ....................................................18.50€
Viñedos con una edad mínima de 23 años, ubicados en las subregiones de Cima-Corgo y Douro Superior, a altitudes elevadas y suelos de granito. Mezcla de variedades de uva típicas de la Región del Douro, con un 30% de Gouveio que proporciona estructura, un 30% de Viosinho que añade frescura y un 40% de Moscatel que contribuye con su frutosidad exuberante. Fermentado y envejecido en tanques de acero inoxidable, donde permaneció sobre lías finas durante 2 meses para aumentar la sensación en boca. Sin crianza en roble. Aromas florales, maracuyá, limón, pomelo y un toque de hierba recién cortada.

MORGADO DE BUCELAS VEGAN | LISBON - BUCELAS DOC ..............................18.90€
Elaborado con 100% Arinto, proveniente de suelo calcáreo y clima mediterráneo. Vinificación meticulosa por Nuno Cancela de Abreu, con contacto con la piel para una mejor extracción de aromas y sabores, seguido de fermentación y envejecimiento en tanques durante 3 meses, con batonnage para conferir un cuerpo fabuloso. Destacando frescura y mineralidad, con notas de lima y manzana verde. Acidez fresca.

RUBRICA WHITE | ALENTEJO .....................................................20.00€
Vino del célebre enólogo Luís Duarte, de agricultura sostenible. Elaborado con 48% Antão Vaz, 32% Verdelho y 20% Viognier. Parte del mosto fermentado en barricas nuevas de roble francés y otra parte en tanques de acero inoxidable a bajas temperaturas. Envejecimiento durante 6 meses en los mismos tanques y barricas, con batonnage quincenal. Aromas de durazno y piña, con sutiles toques de vainilla de la madera. Seco, de cuerpo medio a completo, acidez moderada, con fruta tropical jugosa combinada con notas de flores blancas. Textura cremosa, con notas tostadas combinadas con una sutil untuosidad. Final largo.

CANCELA ABREU & RIBA D’AVE ENCRUZADO RESERVE VEGAN | DÃO......................26.00€
Elaborado con 100% Encruzado, la uva blanca reina del Dão, en un sublime proceso de vinificación que rivaliza con los mejores Chassagne-Montrachet de Borgoña. Aromas y sabores pronunciados de limón, manzana verde, pera, durazno, albaricoque, yogur, brioche, vainilla, almendra con una deliciosa mineralidad. Envejecimiento durante 4 meses en barricas de roble francés y contacto con lías finas. La intensidad de los sabores está perfectamente equilibrada por una alta acidez. De cuerpo completo con un final prolongado.

VINOS TINTOS PORTUGUESES                
                 
SÍLICA UNOAKED | RAUL RIBA D’AVE | DOURO...............4.90€(COPA)...15.90€(BOTELLA)                                                        
Viñedos con una edad entre 15 y 33 años, ubicados en las subregiones de Cima-Corgo y Douro Superior, en suelo de esquisto. Mezcla clásica de la Región del Douro, donde la Touriga Nacional y la Touriga Franca contribuyen al perfil aromático con frutos negros silvestres y flor de violeta, y la Tinta Roriz proporciona estructura, dando persistencia en el final. De cuerpo medio, acidez fresca y taninos sedosos. Envejecimiento en tanques de acero inoxidable; sin crianza en roble.

CA&RA - DÃO CLASSIC RED | DÃO.................................................18.50€
Elaborado con variedades de uva Touriga Nacional, Alfrocheiro y Jaen, este vino celebra la amistad y el encuentro enológico de Nuno Cancela de Abreu y Raul Riba D'Ave. Envejecido durante 6 meses en barricas de roble francés Allier. Frutos rojos maduros, cereza y ciruela, acompañados de un ligero toque de chocolate. Una de las expresiones con mejor relación calidad-precio del Dão, con cuerpo medio, taninos suaves y acidez vibrante.

ARTEFACTO SELECTED HARVEST ALICANTE BOUSCHET | ALENTEJO.......................19.70€
De origen francés, fue en Portugal donde la uva Alicante Bouschet encontró el terroir perfecto para su mejor expresión. Como uva teinturier resultado del cruce entre Petit Bouschet y Grenache, produce vinos con color profundo, excelente acidez, taninos y sabores de frutos rojos y negros. El envejecimiento durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas y de segundo año complementa el conjunto, en la maestría enológica de Luís Duarte.

RUBRICA RED | ALENTEJO........................................................23.50€
Vino del célebre enólogo Luís Duarte, de agricultura sostenible. Elaborado con las variedades de uva Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Petit Verdot, Aragonez, Syrah y tinta miúda. Color granate profundo. En nariz, frutos silvestres negros muy frescos, complementados por aromas más complejos de especias y menta. Rico en sabor concentrado de frutas negras. Estructura firme, con taninos bien presentes y acidez refrescante. Un vino como se espera, serio, complejo y tremendamente seductor. Envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés.

CANCELA ABREU & RIBA D’AVE RESERVE | Dão......................................26.00€
La elegancia y el equilibrio definen este tinto del Dão, una combinación perfecta de las variedades de uva Touriga Nacional, Alfrocheiro y Jaen, orquestada divinamente por las hábiles manos de Nuno Cancela de Abreu & Raul Riba D'Ave. Color rojo rubí profundo, ciruela y cereza negra con un toque de violeta, anís estrellado, canela, cedro y abundante mineralidad. Etéreo y sofisticado, con acidez, taninos, cuerpo y un final medio (+). Envejecido durante 9 meses en barricas de roble francés.


FAMIGLIA LAMANA (FRANÇAIS)

Cette histoire commence avec une famille brésilienne aux racines portugaises et italiennes, qui vivait dans la deuxième plus grande ville consommatrice de pizza au monde. Et devine quelle est cette ville ? Si vous avez dit São Paulo (Brésil), vous avez raison !
En arrivant au Portugal, la famille habituée à déguster ces délices italiens, a regretté cette pizza avec une pâte croustillante et cuite au four à bois.
Après tout, cela leur rappelait les bons moments hebdomadaires où ils mangeaient de la pizza ensemble à la maison, ce qui était déjà une tradition. La passion pour cette spécialité a poussé le fils aîné à devenir pizzaiolo, mais il lui manquait une chose, le four à bois.
C'est ainsi qu'ils ont décidé d'ouvrir la pizzeria Famiglia Lamana, toujours unis, ils ont imaginé le restaurant, réparti les tâches et mis littéralement la main à la pâte. Et devinez quoi ? Ils ont réussi ! Ils ont allié l'expérience du fils aîné en tant que pizzaiolo, le perfectionnisme de la mère architecte, le regard minutieux du père ingénieur et la sympathie et le goût du plus jeune fils pour le service à la clientèle, le tout avec une dose supplémentaire d'amour et de dévouement.
Dans un cadre chaleureux qui rappelle la maison elle-même, ils invitent leurs amis et leurs clients à plonger dans cette expérience unique et à participer à l'histoire de cette famille si sympathique et pleine de rêves.

ANTIPASTI 

COUVERT........................................................................4.00€
SÉLECTION DE FROMAGES ET DE CHARCUTERIES......................................15.00€
PANE ALL 'AGLIO................................................................4.40€
PAN À L'AIL AVEC FROMAGE.......................................................5.50€
PANE AL CHORIZO................................................................5.50€
BURRATA AVEC PESTO, TOMATES CERISES ET TARTINES................................9.50€
BRUSCHETTA AL POMODORO.........................................................6.50€
Tomate Hachée, Olives et Origan
CAPRESE........................................................................8.50€
Mozzarella de Bufflonne, Tomate, Pesto et Basilic

INSALATAS

LAMANA........................................................................11.00€
Roquette, Tomate Cerise, Mini Mozzarella, Basilic et avocat
CAESAR AU POULET..............................................................12.50€
Laitue Iceberg, Poulet, Parmesan, Sauce César et Croûtons
SAUMON FUMÉ...................................................................15.00€
Roquette Sauvage, Tomates Cerises, Mini Mozzarella, Saumon Fumé et Sauce Rose

RISOTTOS

RISOTTO FUNGHI................................................................16.50€
Riz Arborio, Fromage Parmesan, Champignons Secs et Frais
RISOTTO GAMBERETTI............................................................19.80€
Riz Arborio, Crevettes et Fromage Parmesan

PÂTES

LASAGNE DELLA NONNA...........................................................18.50€
Pâtes à lasagne, Sauce Bolognaise, Jambon, Mozzarella, Sauce Béchamel et Parmesan
LASAGNE VÉGÉTARIENNES.........................................................15.50€
Pâtes à lasagne, Sauce Béchamel, Brocoli, Champignons, Mozzarella et Parmesan
PENNE POMODORO BASILICO.......................................................14.50€
Penne, Sauce Tomate, Basilic, Mini Mozzarella et Tomates Cerises
PENNE QUATTRO FORMAGGIO GRATINÉES.............................................16.50€
Penne, Gorgonzola, Mozzarella, Brie, Parmesan, Crème, Gratinées au Four
SPAGHETTI BOLOGNAISE..........................................................14.50€
Spaghetti, Sauce Bolognaise, Parmesan et persil
TAGLIATELLE ALLA CARBONARA....................................................15.50€
Tagliatelles, Lardons, Parmesan, Jaune d'œuf, Crème et Persil
TAGLIATELLE AU SAUMON FUMÉ....................................................18.00€
Tagliatelles, Sauce Tomate, Légère Crème, Poireaux, Saumon Fumé et Câpres
SPAGHETTI BOLOGNAISE ENFANTS..................................................10.50€
Spaghetti, Sauce Bolognaise (jusqu'à 12 ans)

BOISSONS

Sodas..........................................................................2.40€
(Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta, Sprite, Ice Tea)
Eau 0.5 litres.................................................................2.10€
Eau pétillante.................................................................2.20€
Jus d'orange frais.............................................................4.20€
Jus de citron frais............................................................3.80€
Sangria (1 litre) - Vin rouge ou blanc........................................14.00€
Sangria (2 litres) - Vin rouge ou blanc.......................................21.50€
Sangria aux fruits rouges avec vin pétillant 2L...............................24.00€
Somersby.......................................................................3.30€
Bières pression (200ml)........................................................2.60€
Bières pression (300ml)........................................................3.10€
Bière sans alcool (330ml)......................................................2.30€
Super Bock (330ml).............................................................2.30€
Super Bock Stout (330ml........................................................2.30€
Tango (bière aux groseilles rouges)............................................2.70€
Panaché........................................................................2.70€
Limoncello (par verre).........................................................4.00€

DESSERTS

TIRAMISU.......................................................................5.90€
Biscuit, crème mascarpone, café et vin de Porto
PANNA COTTA....................................................................5.40€
Crème vanille avec coulis de fruits rouges
KEY LIME PIE...................................................................5.90€
Pâte à tarte, crème de citron vert et meringue
GÂTEAU CAPRESE.................................................................6.90€
Gâteau au chocolat avec farine de noisette et d'amande, glace à la vanille et ganache au chocolat
PIZZA BANANE...................................................................9.00€
Banane, sucre et cannelle

PIZZA NUTELLA.................................................................11.50€
Nutella avec fruits de saison
BOULE DE GLACE AVEC GANACHE AU CHOCOLAT........................................5.00€
Vérifiez les saveurs disponibles
FRUITS DE SAISON...............................................................4.00€
Vérifiez les options disponibles

CAFÉS

Café...........................................................................1,20€
Café double....................................................................2,30€
Café décaféiné.................................................................1,60€
Café carioca...................................................................1,20€
Café au lait...................................................................1,90€
Expresso avec une goutte de lait...............................................1,60€
Thé............................................................................1,90€

PIZZAS

1. MARGHERITA DELLA MAMMA.....................................................12,50€
Sauce tomate, mozzarella, basilic et origan
2. ZIO FUNGHI.................................................................13,50€
Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives et origan
3. ANCHOVA DEL PAPA...........................................................17,30€
 Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives et origan
4. QUATTRO FORMAGGI DELLA NONNA...............................................17,50€
Sauce tomate, mozzarella, parmesan, gorgonzola, brie et origan
5. SORELLA PEPERONI...........................................................17,00€
Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, poivrons et origan
6. PROSCIUTTO DEL NONNO.......................................................18,50€
Sauce tomate, mozzarella, jambon, burrata, roquette et origan
7. AMICI TROPICALE............................................................13,50€
Sauce tomate, mozzarella, ananas, jambon et origan
8. POLLO FRATELLO.............................................................16,50€
Sauce tomate, mozzarella, poulet, fromage à la crème artisanal et origan
9. VÉGÉTARIEN DELL AMICO......................................................15,50€
Sauce tomate, mozzarella, courgette, brie, poireau, oignon frit et origan
10. COGNATO NAPOLETANO........................................................17,00€
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, tomates cerises, basilic et origan
11. ZIA GAMBERETTI............................................................19,00€
Sauce tomate, mozzarella, crevettes à l'ail et à l'huile d'olive, roquette, crème balsamique et origan
12. TONNO SUOCERA.............................................................15,00€
 Sauce tomate, mozzarella, thon, oignon rouge, olives noires et origan
13. CAPRICIOSA LAMANA.........................................................17,50€
Sauce tomate, mozzarella, jambon, artichaut, champignons, œufs de caille, olives noires et origan
14. PESTO DEL BISNONNO........................................................15,00€
Sauce tomate, mozzarella, pesto, tomates cerises et origan
15. NIPOTE BACON..............................................................17,50€
Sauce tomate, mozzarella, lard, œufs de caille, oignon frit et origan
16. AL GUSTO DEL NONNO PORTOGHESE.............................................16,50€
 Sauce tomate, mozzarella, chorizo, poulet, olives noires et origan
17. BOLOGNESE DI CUGINA.......................................................16,00€
Sauce tomate, mozzarella, sauce bolognaise, parmesan et origan
18. SALMONE DEL PAPA..........................................................18,50€
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, roquette et origan
19. CALZONE...................................................................14,90€
Sauce tomate, mozzarella, jambon, olives noires et origan
20. PIZZA BROCCOLI DELLA MAMMA................................................15,00€
 Sauce tomate, mozzarella, brocolis, champignons, fromage à la crème artisanal et origan

Suppléments :

Burrata..............................................................5,50€(chaque)
Jambon, Pepperoni, Crevettes, Saumon fumé, Mozzarella de bufflonne...3,20€(chaque)
Autres ingrédients disponibles.......................................2,20€(chaque)
*Remarque : Aucune substitution d'ingrédients


VINS ITALIENS BLANCS

PICCINI MEMORO "BIANCO" N/V VINO D'ITALIA ....................................18,30€
Une création savoureuse de la famille Piccini (un célèbre producteur de Toscane), ce vin réunit un mélange de raisins de quatre régions d'Italie : 40% de Viognier de Sicile, 30% de Chardonnay du Trentin, 20% de Vermentino de Maremme et 10% de Pecorino des Marches. Le résultat est un vin plein de fruiter avec une touche élégante de bois.

VINS ITALIENS ROUGES

PICCINI MEMORO "ROSSO" N/V VINO D'ITALIA .....................................18,30€
Une création délicieuse de la famille Piccini (un célèbre producteur de Toscane), ce vin associe des raisins de quatre régions d'Italie. Élaboré pour célébrer le 150e anniversaire de l'unification italienne, il présente un mélange de 40% de raisins Primitivo partiellement séchés, 30% de Montepulciano des Abruzzes, 20% de Nero D'Avola de Sicile et 10% de Merlot du Veneto. Le vin est doux et fruité, avec un style luxuriant et facile à apprécier.

BARBERA D'ASTI DOCG "ROSSO FUOCO" PIEMONTE BIOLOGIQUE ....................... 21,00€
Agriculture biologique. Un vin jeune avec des arômes fruités de canneberge et de fraise. En bouche, des notes de réglisse et de mûre. Sans bois. Un vieillissement de 3 mois en cuves d'acier inoxydable sur lies, suivi de 3 mois supplémentaires en bouteille, contribue à la sensation de fruits frais et à un bon corps.

PICCINI CHIANTI RISERVA DOCG COLLEZIONE ORO TOSCANE ......................... 22,00€
Dans l'une des régions les plus prestigieuses de Toscane, entre les montagnes de Florence et de Sienne, naît le vin emblématique de la cuisine italienne. Fabriqué avec 90% de Sangiovese et 10% de Cabernet Sauvignon, fermenté séparément et avec une longue macération. Le vieillissement a lieu en barriques (30%) et en grands fûts de chêne (70%) pendant 9 mois. Intense en fruits rouges, avec une touche de vanille. Riche en structure, chaleureux, velouté et avec des tanins doux.

VIN MOUSSEUX ITALIEN

PICCINI PROSECCO VENETIAN DRESS EXTRA DRY N/V ITALIE..........................23,90€
Méthode Tank (Charmat), résultant en un style fruité, frais et facile à boire. Arôme/goût dominé par la pomme verte. Cépage Glera. Extra Dry = 12 - 17g/L de sucre résiduel.

ROSÉ PORTUGAIS

ATLANTIS ROSÉ | DOP ÎLE DE MADÈRE MADEIRA | PORTUGAL ........................ 18,00€
Vin célébré par Tamlyn Currin sur le site jancisrobinson.com ! Toute l'énergie du sol volcanique et des brises marines de l'île de Madère incomparable, dans une bouteille de rosé comme aucune autre ! Fabriqué avec le cépage Tinta Negra (100%), il présente de délicieux arômes et saveurs de goyave, tamarillo, fraise, complétés par des notes de miel et de crème de tartre. L'acidité vive, en parfait équilibre avec un sucre résiduel de 7,5g/l, apporte fraîcheur, saveur élégante et aptitude gastronomique, avec une sensation de vin sec

ROSÉ FRANÇAIS

L’OSTAL CAZES ROSÉ | PAYS D´OC SUD DE LA FRANCE...............................18,50€
Cépages : 50% Grenache et 50% Syrah. Un vin d'une couleur rose pâle, avec un nez très complexe et délicat offrant une subtile combinaison de pétales de rose et de grenade. Notez l'acidité rafraîchissante et la diversité.

VIN MOUSSEUX PORTUGAIS

SÍLICA “BLANC DE NOIR” SUPER RÉSERVE BAIRRADA N/V RAUL RIBA D’AVE PORTUGAL....21,50€
Méthode traditionnelle, avec deuxième fermentation en bouteille. Fabriqué avec 100% de raisins provenant de sols argilo-calcaires de la région de Bairrada. Vieillissement en bouteille, avant dégorgement, pendant une période allant jusqu'à 48 mois. Au nez, c'est pierreux et contenu, avec des notes d'agrumes. En bouche, c'est très vif et sec, avec une acidité très fine et délicieusement rafraîchissante. La bulle est fine, intégrée et persistante. Extra-Brut = 0 - 6g/L de sucre résiduel.

VINS BLANCS PORTUGAIS                              

SÍLICA UNOAKED | RAUL RIBA D’AVE | DOURO............4,90€(VERRE)...15,90€(BOUTEILLE)                                                                   
Vignes d'un âge minimum de 23 ans, situées dans les sous-régions de Cima-Corgo et du Douro Supérieur, à des altitudes élevées et sur un sol granitique. Assemblage de cépages typiques de la région du Douro, avec 30% de Gouveio apportant de la structure, 30% de Viosinho ajoutant de la fraîcheur et 40% de Moscatel contribuant à son fruité exubérant. Fermenté et vieilli en cuves en acier inoxydable, où il est resté sur lies fines pendant 2 mois pour augmenter le volume en bouche. Non boisé. Arômes floraux, fruit de la passion, citron, pamplemousse, et une pointe d'herbe fraîchement coupée.

CA&RA - BLANC CLASSIQUE DU DÃO ...............................................18,50€
Vignes d'un âge minimum de 23 ans, situées dans les sous-régions de Cima-Corgo et du Douro Supérieur, à des altitudes élevées et sur un sol granitique. Assemblage de cépages typiques de la région du Douro, avec 30% de Gouveio apportant de la structure, 30% de Viosinho ajoutant de la fraîcheur et 40% de Moscatel contribuant à son fruité exubérant. Fermenté et vieilli en cuves en acier inoxydable, où il est resté sur lies fines pendant 2 mois pour augmenter le volume en bouche. Non boisé. Arômes floraux, fruit de la passion, citron, pamplemousse, et une pointe d'herbe fraîchement coupée.


MORGADO DE BUCELAS VEGAN | LISBON - BUCELAS DOC ..............................18,90€
Fabriqué avec 100% d'Arinto, provenant de sols calcaires et d'un climat méditerranéen. Vinification méticuleuse par Nuno Cancela de Abreu, avec macération pelliculaire pour une meilleure extraction des arômes et des saveurs, suivie de la fermentation et du vieillissement en cuves pendant 3 mois, avec bâtonnage pour conférer une fabuleuse corpulence. Mettant en avant la fraîcheur et la minéralité, avec des notes de citron et de pomme verte. Acidité vive.

RUBRICA BLANC | ALENTEJO .....................................................20,00€
Vin du célèbre vigneron Luís Duarte, issu d'une agriculture durable. Composé de 48 % d'Antão Vaz, 32 % de Verdelho et 20 % de Viognier. Une partie du moût est fermentée dans de nouveaux fûts de chêne français et une autre partie dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Vieilli pendant 6 mois dans les mêmes cuves et fûts, avec un bâtonnage bi-hebdomadaire. Arômes de pêche et d'ananas, avec des notes subtiles de vanille provenant du bois. Sec, corsé à moyen, acidité modérée, avec des fruits tropicaux juteux combinés à des notes de fleurs blanches. Texture crémeuse, avec des notes toastées combinées à un beurré subtil. Finale longue.

CANCELA ABREU & RIBA D’AVE RÉSERVE ENCRUZADO VÉGANE | DÃO.................... 26,00€
Fabriqué à partir de 100 % d'Encruzado, le cépage blanc emblématique du Dão, dans un processus de vinification sublime rivalisant avec les meilleurs Chassagne-Montrachet de Bourgogne. Arômes et saveurs prononcés de citron, de pomme verte, de poire, de pêche, d'abricot, de yaourt, de brioche, de vanille et d'amande avec une minéralité délicieuse. Vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français et en contact avec les lies fines. L'intensité des saveurs est parfaitement équilibrée par une acidité élevée. Corsé avec une finale prolongée.

VINS ROUGES PORTUGAIS                            

SÍLICA SANS BOIS | RAUL RIBA D’AVE | DOURO ....................................................4,90€(VERRE)...15,90€(BOUTEILLE)
Vignes âgées de 15 à 33 ans, situées dans les sous-régions de Cima-Corgo et Douro Superior, sur un sol schisteux. Assemblage classique de la région du Douro, où le Touriga Nacional et le Touriga Franca contribuent au profil aromatique avec des fruits noirs sauvages et des fleurs de violette, et le Tinta Roriz apporte de la structure, donnant de la persistance en finale. Corps moyen, acidité vive et tanins soyeux. Vieilli en cuves en acier inoxydable ; non boisé.

CA&RA - ROUGE CLASSIQUE DU DÃO | DÃO..........................................18,50€
Fabriqué avec des cépages Touriga Nacional, Alfrocheiro et Jaen, ce vin célèbre l'amitié et la rencontre œnologique de Nuno Cancela de Abreu et Raul Riba D’Ave. Vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français Allier. Fruits rouges mûrs, cerise et prune, accompagnés d'une légère touche de chocolat. Une des expressions les plus intéressantes du Dão, avec un corps moyen, des tanins doux et une acidité vibrante.

ARTEFACTO RÉCOLTE SÉLECTIONNÉE ALICANTE BOUSCHET | ALENTEJO ..................19,70€
D'origine française, c'est au Portugal que le raisin Alicante Bouschet a trouvé le terroir parfait pour s'exprimer au mieux ! En tant que raisin teinturier résultant du croisement entre le Petit Bouschet et le Grenache, il produit des vins d'une couleur profonde, avec une excellente acidité et des tanins, et des saveurs de fruits rouges et noirs. Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs et de deuxième année, complétant l'ensemble, dans la vinification magistrale de Luís Duarte.

RUBRICA ROUGE | ALENTEJO......................................................23,50€
Vin du célèbre vigneron Luís Duarte, issu d'une agriculture durable. Composé de Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Petit Verdot, Aragonez, Syrah et tinta miúda. Couleur grenat profond. Au nez, des fruits noirs sauvages très frais, complétés par des arômes plus complexes d'épices et de menthe. Riche en saveurs concentrées de fruits noirs. Structure ferme, avec des tanins bien présents et une acidité rafraîchissante. Un vin sérieux, complexe et extrêmement séduisant. Vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne français.

CANCELA ABREU & RIBA D’AVE RÉSERVE | Dão......................................26,00€
L'élégance et l'équilibre définissent ce rouge du Dão, une combinaison parfaite des cépages Touriga Nacional, Alfrocheiro et Jaen divinement orchestrée par les mains habiles de Nuno Cancela de Abreu & Raul Riba D’Ave. Couleur rouge rubis profond, prune et cerise noire avec une touche de violette, anis étoilé, cannelle, cèdre et une bonne dose de minéralité. Éthéré et sophistiqué, avec une acidité, des tanins, du corps et une finale moyenne (+). Vieilli pendant 9 mois en fûts de chêne français.